Dehollandse pot

Sild renses og saltes, serveres med dildmayonnaise, perleløg og hollandske syltede agurker.

Marinerede muslinger, kogt og serveret koldt, over blandet salat med tomater, radiser, agurk, løg og sennep-dild dressing.

Røget ål på blandet salat med tomater, løg, radiser, dildmayonnaise og sennepsdressing.

Gedeost og stuvet pære på blandet grøn salat med tomater, løg, radiser, valnødder og sennepsdressing.

Thin slices of smoked beef topped with aged Dutch cheese, radish, capers, walnuts, and truffle mayonnaise.

Hollandsk røget oksekød, røget bacon, salami, ristet brød og et udvalg af unge, lagrede og kommen hollandske oste.

Røget Laks, dildmayonnaise, Kapers, ristet brød

Udvalg af hollandske skaldyr: røget ål, saltet sild, røget laks, serveret med ristet brød.

Mini hollandske oksekødsfrikadeller serveret i oksekødssauce med cherrytomater, løg og ristet brød.

Stegte Hollandske Ostebrød, Serveret Med Sød Chilisauce.

Oksekødsragout fyldt med sprøde kugler i rasp. Cremet indeni, sprød udenpå.

En tyk, hollandsk ærtesuppe lavet med flækærter, røget pølse og grøntsager, serveret med en skive rugbrød.

Friturestegte Torskebidder serveret med Hvidløgsmayonnaise.

Stegte hollandske muslinger serveret med hvidløgsmayonnaise.

Grøntsagsmos fyldt med sprøde kugler, overtrukket med rasp. Cremet indeni, sprød udenpå.

Trio af hollandske oste: lagret, ung og kommen. Tørret Frugt, Valnødder. Serveres med sennep.

Kartoffelmos blandet med sauerkraut. Serveret med røget svinekødspølse og oksesovs.

Kartoffelmos, blandet med bagte løg og gulerødder, serveret med en frikadelle af svinekød/oksekød og oksesauce.

Kartoffelmos blandet med bagte løg og gulerødder, serveret med krydrede kyllingestykker med ben og oksekødssauce.

Kartoffelmos blandet med endivie, serveret med mørt, langsomt kogt oksekød og oksesauce.

Kartoffelmos blandet med hvide asparges. Serveret med langtidsstegt oksekød og oksesauce.

Kartoffelmos blandet med sød rødkål og æble. Serveres med hollandsk røget svinekødspølse og oksesauce.

Kartoffelmos blandet med endivie. Serveres med hel hollandsk lammeskank og sovs.

Kartoffelmos Endivie med ostekroket og urteolie. Og sennepssauce ved siden af

Kartoffelmos blandet med sød rødkål, æble, mini gedeosteboller og urteolie.

Stegt kulmulefilet paneret med rasp, med salat, fritter og Hvidløgsmayonnaise

Pulled beef med røget honning-barbecuesauce, lagret hollandsk ost, salat, løg og sennep i en briochebolle. Serveres med fritter.

Pommes frites toppet med oksekødsgryderet, smeltet lagret hollandsk ost, trøffelmayonnaise og oksekødssauce.

Hollandsk æbletærte med karamelsauce

En cremet dessert lagdelt med karamelliserede kanelkrydrede kiks, mascarponecreme og et strejf af hollandsk jenever.

Vaniljecreme med et lag af karamelliseret sukker

Denne premium pilsner er brygget på malt og indeholder Cascade-humle fra Yakima Valley, USA. Rig, klar smag med krydrede og frugtige noter, en blød finish og en raffineret bitterhed. Passer godt til vores kibbeling, bitterballen og hollandske ostetallerken.

En blond øl med noter af citron, banan og tropisk frugt. Forfriskende med en tør eftersmag, der opfordrer til endnu en slurk, og passer godt til røget laks, sild og lettere forretter.

En frugtig IPA fyldt med Citra, Chinook og Mosaic-humle, et fremragende valg for enhver IPA-entusiast. Passer fantastisk til vores pulled beef burger, spicy kylling stamppot og røget oksecarpaccio.

Verdens eneste hvide Trappist-øl er lys blond, uklar og har en blød, maltet sødme med en forfriskende finish. Passer godt til muslinger, fiskeretter og gedeostsalat.

En klassisk mørkebrun Trappist-øl med et cremefarvet skum byder på en karamel-sød, maltagtig smag, der fremhæver noter af dadler, honning og tørret frugt. Passer godt til langtidssimret oksekød, lammeskank og hollandsk æblekage.

Swinckels 0,0% er en dristig, forfriskende alkoholfri øl. Bryggeprocessen bevarer den humlede duft og den glatte, maltede smag. Et godt match til vores kaassoufflé, ærtesuppe og bitterballen.