Dehollandse pot

הרינג מנוקה ומומלח, מוגש עם מיונז שמיר, בצלי פנינה וחמוצים הולנדיים.

מולים במרינדה, מבושלים ומוגשים קרים, מעל ירקות מעורבים עם עגבניות, צנון, מלפפון, בצל ורוטב חרדל-שמיר.

צלופח מעושן על עלי חסה מעורבים עם עגבניות, בצל, צנון, מיונז שמיר ורוטב חרדל.

גבינת עיזים ואגס מבושל על עלי חסה מעורבים עם עגבניות, בצל, צנון, אגוזי מלך ורוטב חרדל.

Thin slices of smoked beef topped with aged Dutch cheese, radish, capers, walnuts, and truffle mayonnaise.

בקר הולנדי מעושן, בייקון מעושן, סלמי, לחם קלוי, ומבחר גבינות הולנדיות צעירות, מיושנות ועם כמון.

סלמון מעושן, מיונז שמיר, צלפים, לחם קלוי

מבחר פירות ים הולנדיים: צלופח מעושן, הרינג מלוח, סלמון מעושן. מוגש עם לחם קלוי.

קציצות בקר הולנדיות קטנות מוגשות ברוטב בקר עם עגבניות שרי, בצל ולחם קלוי.

מאפים הולנדיים מטוגנים עם גבינה, מוגשים עם רוטב צ'ילי מתוק.

כדורים פריכים ממולאים בראגו בקר ומצופים בפירורי לחם. קרמיים מבפנים, פריכים מבחוץ.

מרק אפונה הולנדי סמיך, עשוי מאפונה יבשה, נקניק מעושן וירקות, מוגש עם פרוסת לחם שיפון.

נגיסי קוד מטוגנים מוגשים עם רוטב מיונז שום.

מולים הולנדיים מטוגנים מוגשים עם מיונז שום.

כדורים פריכים ממולאים במחית ירקות, מצופים בפירורי לחם. קרמיים מבפנים, פריכים מבחוץ.

שלישיית גבינות הולנדיות: מיושנת, צעירה וקאמין. פירות יבשים, אגוזי מלך. מוגש עם חרדל.

פירה מעורבב עם כרוב כבוש. מוגש עם נקניקיית חזיר מעושנת ורוטב בקר.

פירה, מעורבב עם בצל וגזר אפויים במחבת, מוגש עם קציצת בשר חזיר/בקר ורוטב בקר.

פירה תפוחי אדמה מעורבב עם בצל וגזר אפויים, מוגש עם נתחי עוף פיקנטיים על העצם ורוטב בקר.

פירה מעורבב עם עולש, מוגש עם בקר רך בבישול איטי ורוטב בקר.

פירה מעורבב עם אספרגוס לבן. מוגש עם בקר בבישול איטי ורוטב בקר.

פירה מעורבב עם כרוב אדום מתוק ותפוח. מוגש עם נקניקיית חזיר הולנדית מעושנת ורוטב בקר.

פירה מעורבב עם עולש. מוגש עם שוק טלה הולנדי שלם ורוטב.

פירה עולש עם קרוקט גבינה ושמן עשבי תיבול. ורוטב חרדל בצד.

פירה מעורבב עם כרוב אדום מתוק, תפוח, עם כדורי גבינת עיזים קטנים ושמן עשבים.

פילה דג בקלה מטוגן בציפוי פירורי לחם, עם סלט, צ'יפס ורוטב איולי שום

בקר מפורק עם רוטב ברביקיו דבש מעושן, גבינה הולנדית מיושנת, חסה, בצל וחרדל בלחמניית בריוש. מוגש עם צ'יפס.

צ'יפס עם תבשיל בקר, גבינה הולנדית מיושנת מומסת, מיונז כמהין ורוטב בקר.

פאי תפוחים הולנדי עם רוטב קרמל

קינוח קרמי בשכבות של ביסקוויטים מקורמלים בתיבול קינמון, קרם מסקרפונה ורמז של ג'ניבר הולנדי.

פודינג וניל מכוסה בשכבת סוכר מקורמל קשה

פילסנר פרימיום זו מיוצרת משעורה וכוללת כשות Cascade מעמק יקימה, ארה"ב. טעם עשיר וצלול עם תווים פיקנטיים ופירותיים, סיומת חלקה ומרירות מעודנת. משתלב היטב עם הקיבלינג שלנו, הביטרבלן ופלטת הגבינות ההולנדית.

בירה בלונדינית המשלבת טעמי לימון, בננה ופירות טרופיים. מרעננת עם טעם יבש בסיומת, המעודד לגימה נוספת, ומתאימה היטב לסלמון מעושן, הרינג ומנות פתיחה קלילות.

IPA פירותי עמוס בכשות Citra, Chinook ו-Mosaic, בחירה מעולה לכל חובב IPA. משתלב נהדר עם בורגר הבקר המושך שלנו, סטמפוט עוף פיקנטי וקרפאצ'יו בקר מעושן.

סוג הבירה הלבנה הטראפיסטית היחידה בעולם היא בלונדינית בהירה, עכורה, ובעלת טעם חלק ומאלטי עם סיום מרענן. מתאימה היטב לצד מולים, מנות דגים וסלט גבינת עיזים.

בירה טראפיסטית קלאסית בצבע חום כהה עם ראש בצבע שנהב מציעה טעם לתתי, מתוק-קרמלי, המדגיש ניחוחות תמרים, דבש ופירות יבשים. מתאימה היטב לבקר מבושל באיטיות, שוק טלה ופאי תפוחים הולנדי.

Swinckels 0.0% הוא בירה נועזת ומרעננת ללא אלכוהול. תהליך הבישול שומר על ריח הכשות וטעם לתתי חלק. התאמה נהדרת לקאסוסופלה שלנו, מרק אפונה וביטרבלן.