Dehollandse pot

ニシンはきれいに処理され、塩漬けにされ、ディルマヨネーズ、パールオニオン、オランダピクルスと共に提供されます。

マリネムール貝、調理され冷製で提供、ミックスグリーン添え、トマト、大根、キュウリ、玉ねぎ、そしてマスタードディル ドレッシング。

スモークうなぎ、ミックスグリーン、トマト、玉ねぎ、大根、ディルマヨネーズ、マスタードドレッシング添え。

ヤギのチーズと洋梨のコンポート、ミックスグリーンサラダ添え、トマト、玉ねぎ、ラディッシュ、クルミ、マスタードドレッシング。

Thin slices of smoked beef topped with aged Dutch cheese, radish, capers, walnuts, and truffle mayonnaise.

オランダ産スモークビーフ、スモークベーコン、サラミ、トースト、そして、若年、熟成、クミン風味のオランダチーズの盛り合わせ。

スモークサーモン、ディルマヨネーズ、ケッパー、トースト

オランダのシーフード・セレクション：スモーク・ウナギ、塩漬けニシン、スモーク・サーモン。

ミニオランダ産ビーフミートボール、ビーフグレービーソース添え、チェリートマト、玉ねぎ、トースト付き。

揚げたオランダのチーズペイストリー、スイートチリソース添え。

牛肉のラグーにパン粉をまぶしたサクサクのボール。中はクリーミー、外はカリカリ。

スプリット・ピー、スモーク・ソーセージ、野菜で作られた濃厚なオランダ風エンドウ豆のスープで、ライ麦パンが添えられている。

フライドタラバイト、ガーリックマヨソース添え。

オランダ産ムール貝のフリット、ガーリックマヨネーズ添え。

野菜のマッシュをサクサクのボールに詰め、パン粉をまぶしたもの。中はクリーミー、 外はカリカリ。

オランダチーズのトリオ：熟成、若い、クミン。ドライフルーツ、クルミ。マスタード添え。

ザワークラウトを混ぜたマッシュポテト。スモークポークソーセージ、ビーフグレイビーソース添え。

マッシュポテトにフライパンで焼いた玉ねぎ、ニンジンを混ぜ、ポーク／ビーフのミートボールとビーフグレイビーソースを添える。

焼き玉ねぎと人参を混ぜたマッシュポテト、骨付きスパイシーチキンバイトとビーフグレービー添え。

マッシュポテトにエンダイブを混ぜ、じっくり煮込んだ柔らかい牛肉とビーフグレイビーソースを添えて。

マッシュポテトとホワイトアスパラガス。じっくり煮込んだ牛肉とビーフグレイビーソースを添えて。

マッシュポテトに甘いレッドキャベツとリンゴを混ぜたもの。ダッチ・スモーク・ポーク・ソーセージと ダッチ・スモーク・ポーク・ソーセージとビーフ・グレイビーソース。

エンダイブを混ぜたマッシュポテト。オランダ産子羊のすね肉とグレービーソースを添えて。

マッシュポテト、エンダイブ、チーズコロッケ、ハーブオイル添え。マスタードソース添え

マッシュポテト、甘い赤キャベツ、リンゴ、ミニヤギチーズボール、ハーブオイル添え。

パン粉をまぶした揚げたヘイクフィレ、サラダ、フライドポテト、ガーリックマヨソース添え

プルドビーフ、スモークハニーバーベキューソース、熟成オランダチーズ、レタス、玉ねぎ、マスタードをブリオッシュバンで。フライドポテト添え。

フライドポテトにビーフシチュー、溶けた熟成オランダチーズ、トリュフマヨネーズ、ビーフグレービーをトッピング。

オランダ風アップルパイ キャラメルソース添え

キャラメルシナモンスパイスビスケット、マスカルポーネクリーム、そしてほのかなダッチジェネヴァを重ねたクリーミーなデザート。

バニラカスタードの上にキャラメリゼした砂糖の層をトッピング

このプレミアムピルスナーは、モルトから作られ、米国ヤキマバレー産のカスケードホップを使用しています。スパイシーでフルーティーな香りと、滑らかな口当たり、洗練された苦味が特徴です。キベリング、ビターバレン、オランダチーズプラッターとの相性も抜群です。

レモン、バナナ、トロピカルフルーツの香りが特徴のブロンドエールです。ドライな後味でリフレッシュでき、もう一口誘います。スモークサーモン、ニシン、軽めの前菜によく合います。

Citra、Chinook、Mosaicホップをふんだんに使用したフルーティーなIPAは、IPA愛好家にとって絶好の選択肢です。プルドビーフバーガー、スパイシーチキンスタンポット、スモークビーフカルパッチョとの相性も抜群です。

世界唯一のトラピストホワイトエールは、淡いブロンド色で濁っており、滑らかでモルティな味わいと爽やかな後味が特徴です。ムール貝、魚料理、ヤギのチーズサラダとの相性も抜群です。

アイボリー色の泡を持つクラシックなダークブラウンのトラピストエールは、デーツ、ハチミツ、ドライフルーツのニュアンスを強調した、モルティでキャラメル風の甘い味わいが特徴です。ゆっくり煮込んだ牛肉、ラムシャンク、オランダのアップルパイとの相性も抜群です。

Swinckels 0.0% は、大胆で爽やかなノンアルコールビールです。醸造プロセスにより、ホップの香りと滑らかでモルティな風味が保たれています。カッソウフレ、グリーンピーススープ、ビターバレンとの相性も抜群です。