Dehollandse pot

Haring wordt schoongemaakt en gezouten, geserveerd met dillemayonaise, zilveruitjes en Hollandse augurken.

Gemarineerde mosselen, gekookt en koud geserveerd, over gemengde sla met tomaten, radijs, komkommer, uien en mosterd-dille dressing.

Gerookte paling op gemengde sla met tomaten, ui, radijs, dillemayonaise en mosterddressing.

Geitenkaas en gestoofde peer op gemengde sla met tomaten, ui, radijs, walnoten en mosterddressing.

Thin slices of smoked beef topped with aged Dutch cheese, radish, capers, walnuts, and truffle mayonnaise.

Gerookt Hollands rundvlees, gerookt spek, salami, geroosterd brood en een selectie van jonge, gerijpte en komijn Hollandse kazen.

Gerookte Zalm, dillemayonaise, Kappertjes, geroosterd brood

Selectie van Nederlandse zeevruchten: gerookte paling, zoute haring, gerookte zalm. Geserveerd met geroosterd brood.

Mini-Hollandse rundergehaktballetjes geserveerd in runderjus met cherrytomaten, ui en geroosterd brood.

Gefrituurde Nederlandse Kaasgebakjes, Geserveerd Met Zoete Chilisaus.

Runderragout gevulde krokante balletjes omhuld met paneermeel. Romige binnenkant, knapperige buitenkant.

Een dikke, Hollandse erwtensoep, gemaakt van spliterwten, rookworst en groenten, geserveerd met een sneetje roggebrood.

Gefrituurde Kabeljauwhapjes geserveerd met Knoflookmayonaisesaus.

Gebakken Hollandse mosselen geserveerd met knoflookmayonaise.

Krokante balletjes gevuld met groentepuree, bedekt met paneermeel. Romige binnenkant, knapperige buitenkant.

Trio van Hollandse kazen: gerijpt, jong en komijn. Gedroogd fruit, Walnoten. Geserveerd met mosterd.

Aardappelpuree gemengd met zuurkool. Geserveerd met gerookte varkensworst en runderjus.

Aardappelpuree, gemengd met gebakken uien, wortelen, geserveerd met een varkens-/rundergehaktbal en rundvleesjus.

Aardappelpuree gemengd met gebakken uien en wortelen, geserveerd met pittige kipstukjes aan het bot en runderjus.

Aardappelpuree gemengd met andijvie, geserveerd met mals langzaam gekookt rundvlees en rundvleesjus.

Aardappelpuree gemengd met witte asperges. Geserveerd met langzaam gekookt rundvlees en rundvleesjus.

Aardappelpuree gemengd met zoete rode kool en appel. Geserveerd met nederlands gerookte varkensworst en runderjus.

Aardappelpuree gemengd met andijvie. Geserveerd met hele Hollandse lamsschenkel en jus.

Andijviestamppot met kaaskroket en kruidenolie. En mosterdsaus ernaast

Aardappelpuree gemengd met zoete rode kool, appel, mini geitenkaasballetjes en kruidenolie.

Gebakken heekfilet in paneermeel, met salade, friet en Knoflookmayosaus

Pulled beef met gerookte honing-barbecuesaus, gerijpte Hollandse kaas, sla, ui en mosterd in een briochebroodje. Geserveerd met friet.

Frites belegd met runderstoofpot, gesmolten gerijpte Hollandse kaas, truffelmayonaise en runderjus.

Nederlandse appeltaart met karamelsaus

Een romig dessert, gelaagd met gekarameliseerde kaneelkoekjes, mascarponecrème en een vleugje Nederlandse jenever.

Vanillecustard bedekt met een laagje hard gekarameliseerde suiker

Dit premium pilsnerbier is gemaakt van mout en bevat Cascade hop uit Yakima Valley, VS. Een rijke, heldere smaak met kruidige en fruitige tonen, een soepele afdronk en een verfijnde bitterheid. Past goed bij onze kibbeling, bitterballen en Nederlandse kaasplank.

Een blond bier met citroen-, banaan- en tropische fruitnoten. Verfrissend met een droge afdronk die aanzet tot nog een slok, en past goed bij gerookte zalm, haring en lichtere voorgerechten.

Een fruitige IPA boordevol Citra, Chinook en Mosaic hop, een heerlijke keuze voor elke IPA-liefhebber. Past geweldig bij onze pulled beef burger, pittige kip stamppot en gerookte rundercarpaccio.

Het enige Trappisten witbier ter wereld is lichtblond, troebel en heeft een zachte, moutige smaak met een verfrissende afdronk. Past goed bij mosselen, visgerechten en geitenkaas salade.

Een klassiek donkerbruin Trappistenbier met een ivoren schuimkraag biedt een moutige, karamelzoete smaak, met accenten van dadels, honing en gedroogd fruit. Past goed bij langzaam gegaard rundvlees, lamsschenkel en Nederlandse appeltaart.

Swinckels 0,0% is een gedurfd, verfrissend alcoholvrij bier. Het brouwproces behoudt de hopgeur en de zachte, moutige smaak. Een geweldige combinatie met onze kaassoufflé, erwtensoep en bitterballen.